Empanadas Chilenas
Ingredientes
- harina de trigo500 g
- carne de res picada300 g
- cebollas2 unidad
- aceitunas12 unidad
- huevos duros3 unidad
- uvas pasas100 g
Las empanadas de pino chilenas son las mas conocidas de Sudamerica: rellenas de carne picada condimentada, aceitunas, huevo duro y pasas. El plato nacional de Chile.
Preparación
- 1
Preparar el pino
Sofreir la cebolla, agregar la carne picada con comino, paprika y sal. Cocinar 15 minutos. Enfriar.
- 2
Preparar la masa
Mezclar harina, sal, manteca y agua caliente hasta obtener masa blanda.
- 3
Armar y hornear
Estirar la masa, cortar circulos. Rellenar con el pino, aceitunas, huevo y pasas. Cerrar y hornear a 200C 20 minutos.
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