Gyoza Japonesas
Ingredientes
- carne de cerdo molida200 g
- repollo chino rallado200 g
- ajo2 diente
- jengibre rallado1 cucharadita
- tapas para gyoza24 unidad
- aceite de sesamo2 cucharada
Las gyoza: empanadillas japonesas crujientes por abajo y tiernas arriba, rellenas de cerdo, repollo y jengibre.
Preparación
- 1
Preparar el relleno
Mezclar la carne con el repollo exprimido, ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sesamo.
- 2
Armar las gyoza
Colocar una cucharadita de relleno en cada tapa. Humedecer el borde y plegar.
- 3
Cocinar
Freir en aceite caliente hasta dorar la base. Agregar agua, tapar y cocer al vapor 3 minutos.
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