Recetas paraguayas

Mbaipy

Name: Mbaipy
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Paraguaya
Ingredients: 300 g harina de maíz; 1 litro leche; 1 unidad cebolla picada; 200 g queso paraguay rallado; Grasa o manteca, sal a gusto

⏱ 40 min👨‍👩‍👧 6 porciones💪 Intermedio

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Ingredientes

6 porc.

harina de maíz300 g
leche1 litro
cebolla picada1 unidad
queso paraguay rallado200 g
Grasa o manteca, sal a gusto

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Polenta de maíz cremosa con cebolla, leche y queso paraguay; puede acompañar carne, pollo o chorizo.

Preparación

1
Paso 1
Rehogar la cebolla en la grasa hasta transparentar.
2
Paso 2
Agregar la leche y llevar a hervor suave.
3
Paso 3
Incorporar la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
4
Paso 4
Cocinar a fuego bajo 10-15 minutos hasta espesar.
5
Paso 5
Sumar el queso rallado y la sal, mezclar hasta integrar y servir caliente.