Pastel Mandi'o
Empanadas fritas de masa de mandioca (yuca) rellenas con carne molida condimentada. La masa de mandioca aporta una textura única y un sabor diferente a cualquier otro tipo de empanada.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Aplastar la mandioca cocida muy bien hasta obtener un puré sin grumos. Salar al gusto y amasar hasta lograr una masa manejable.
- 2
Preparar el relleno
Sofreír cebolla y ajo, agregar la carne molida condimentada con sal, comino y orégano. Cocinar hasta que esté seca.
- 3
Rellenar y freír
Formar discos de masa de mandioca, rellenar, cerrar y sellar bien. Freír en aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir.
También te puede gustar
Arancini di Riso
Croquetas de arroz sicilianas rellenas de ragú, mozzarella y arvejas, rebozadas y fritas hasta dorar. Son el street food más icónico de Sicilia y uno de los mejores platos de la cocina italiana.
Buffalo Wings
Las buffalo wings: alas de pollo fritas y crujientes bañadas en salsa picante de mantequilla y hot sauce. El aperitivo mas popular de los bares y sports bars americanos.
Vitel Toné
El plato estrella de la Navidad y Año Nuevo argentino: lomo de cerdo o ternera con salsa tonnata de atún, alcaparras y anchoas. De origen piamontés, totalmente adoptado por Argentina.