Patatas Bravas Españolas
Ingredientes
- papas600 g
- salsa brava picante150 ml
- alioli100 ml
- aceite para freir
- pimenton y perejil para decorar
Las patatas bravas son el tapeo mas popular de España: papas fritas cubiertas con salsa brava picante y alioli. Infaltables en cualquier bar español.
Preparación
- 1
Freir las papas
Cortar las papas en cubos. Freir en aceite a 160C 8 minutos, luego a 180C hasta crujientes.
- 2
Preparar la salsa brava
Sofreir ajo, agregar pimenton picante y dulce, tomate y caldo. Cocinar y licuar.
- 3
Servir
Colocar las papas crujientes. Banas con la salsa brava y el alioli.
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