Pollo al limón con brócoli
Carnes y Asados

Pollo al limón con brócoli

⏱ 30 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil
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Ingredientes

4 porc.
  • pechuga de pollo600 g
  • brócoli500 g
  • limones2 unidades
  • ajo2 dientes
  • aceite de oliva2 cucharadas
  • pimentón1 cucharadita
  • perejil fresco (opcional)1 puñado
  • sal y pimienta1 pizca
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Pechuga de pollo dorada con limón, ajo y brócoli tierno. Una receta sencilla, alta en proteína y baja en carbohidratos.

Preparación

  1. 1

    Marinar

    Mezclar el jugo de un limón, ajo picado, pimentón, una cucharada de aceite y pimienta. Cubrir el pollo y reposar 10 minutos.

  2. 2

    Cocinar el brócoli

    Cocinar el brócoli al vapor de 5 a 6 minutos, hasta que quede tierno pero firme.

  3. 3

    Dorar el pollo

    Calentar el aceite restante y cocinar las pechugas de 5 a 7 minutos por lado, hasta que estén completamente cocidas.

  4. 4

    Terminar la salsa

    Agregar el resto del jugo de limón a la sartén y mover el pollo para recuperar los jugos de cocción.

  5. 5

    Servir

    Cortar el pollo, acompañar con brócoli y terminar con perejil y gajos de limón.