Provoleta a la Parrilla
Ingredientes
- queso provolone maduro en rueda400 g
- orégano seco1 cucharadita
- ají molido1 cucharadita
- aceite de oliva2 cucharada
Queso provolone maduro asado directamente en la parrilla con orégano y ají molido, hasta que se derrita y forme una costra crocante. El aperitivo clásico antes del asado argentino.
Preparación
- 1
Preparar el queso
Colocar la rueda de provolone directamente sobre la parrilla caliente o en una sartén de hierro.
- 2
Asar
Espolvorear con orégano y ají molido. Cocinar 4-5 minutos hasta que la base esté dorada y crujiente y el centro empiece a derretirse.
- 3
Servir
Servir inmediatamente en la misma sartén o tabla, con pan casero o chipá para acompañar.
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