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Takoyaki Japones

⏱ 30 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Intermedio

Ingredientes

4 porc.
  • pulpo cocido picado200 g
  • harina de trigo200 g
  • huevos2 unidad
  • dashi400 ml
  • copos de bonito katsuobushi
  • salsa takoyaki y mayonesa

Los Takoyaki: bolas de pulpo de Osaka. Masa esponjosa rellena de pulpo, bañada en salsa takoyaki y mayonesa con copos de bonito.

Preparación

  1. 1

    Preparar la masa

    Mezclar la harina con el dashi, los huevos y salsa de soja.

  2. 2

    Cocinar en la placa

    Engrasar la placa takoyaki y verter la masa. Agregar pulpo en cada molde. Girar para formar bolas.

  3. 3

    Servir

    Cubrir con salsa takoyaki, mayonesa, copos de bonito y alga aonori.

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