Takoyaki Japones
Ingredientes
- pulpo cocido picado200 g
- harina de trigo200 g
- huevos2 unidad
- dashi400 ml
- copos de bonito katsuobushi
- salsa takoyaki y mayonesa
Los Takoyaki: bolas de pulpo de Osaka. Masa esponjosa rellena de pulpo, bañada en salsa takoyaki y mayonesa con copos de bonito.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar la harina con el dashi, los huevos y salsa de soja.
- 2
Cocinar en la placa
Engrasar la placa takoyaki y verter la masa. Agregar pulpo en cada molde. Girar para formar bolas.
- 3
Servir
Cubrir con salsa takoyaki, mayonesa, copos de bonito y alga aonori.
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