Tostadas de Tinga
Ingredientes
- pechuga de pollo deshebrada300 g
- jitomates3 unidad
- chiles chipotle en adobo2 unidad
- tostadas12 unidad
- crema200 ml
- queso rallado150 g
Tostadas crujientes cubiertas con tinga de pollo: pollo deshebrado guisado en salsa de chipotle y jitomate.
Preparación
- 1
Preparar la tinga
Sofreir cebolla y ajo, agregar jitomate. Incorporar el chipotle y el pollo. Cocinar 10 minutos.
- 2
Montar
Untar las tostadas con frijoles refritos. Cubrir con tinga de pollo.
- 3
Decorar
Agregar lechuga, crema, queso y aguacate encima. Servir inmediatamente.
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