Caldo de Pollo Casero
El caldo de pollo casero: pollo entero con verduras y hierbas aromaticas cocido lentamente hasta obtener un caldo profundo y reconfortante. La medicina universal.
Preparación
- 1
Preparar el caldo
Colocar el pollo en olla grande con agua fria. Llevar a ebullicion y espumar.
- 2
Agregar las verduras
Incorporar las verduras y las hierbas aromaticas. Cocinar a fuego bajo 2 horas.
- 3
Colar y usar
Colar el caldo. Desmenuzar el pollo. Agregar fideos o arroz para sopa completa.
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