Cheesecake de Nueva York
Ingredientes
- queso crema400 g
- galletas tipo graham o digestive200 g
- mantequilla100 g
- azucar200 g
- crema agria300 ml
- huevos3 unidad
El cheesecake de Nueva York: denso y cremoso con base de galleta, queso crema, nata agria y vainilla. La receta clasica que no necesita mejoras.
Preparación
- 1
Preparar la base
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Compactar en el fondo del molde.
- 2
Preparar el relleno
Batir el queso crema con el azucar. Agregar los huevos uno a uno, luego la crema agria y la vainilla.
- 3
Hornear al bano maria
Hornear a 165C al bano maria por 1 hora. Dejar enfriar dentro del horno abierto. Refrigerar 4 horas.
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