Moussaka de Berenjena y Lenteja
Version vegetariana de la moussaka griega: berenjenas y lentejas en salsa de tomate con especias, cubiertos con bechamel cremosa. Igual de satisfactoria que la original.
Preparación
- 1
Preparar las berenjenas
Cortar en rodajas, salar y asar en el horno.
- 2
Preparar el relleno
Sofreir la cebolla, agregar las lentejas, el tomate y la canela. Cocinar 15 minutos.
- 3
Armar y hornear
Capas de berenjena, relleno de lentejas y bechamel. Hornear a 180C por 40 minutos.
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