Pastafrola de Dulce de Leche
Variante de la pasta frola rellena con dulce de leche espeso en lugar de membrillo. La combinación de masa arenosa con dulce de leche es uno de los sabores más emblemáticos de Argentina.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar harina, manteca, azúcar y huevos hasta obtener masa arenosa. Refrigerar 30 minutos.
- 2
Armar
Forrar tartera con 2/3 de la masa. Llenar generosamente con dulce de leche repostero. Hacer tiras con el resto de la masa para el enrejado.
- 3
Hornear
Pintar con huevo y hornear a 180°C por 28-32 minutos hasta dorar. Dejar enfriar completamente.
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