Pulled Pork Americano
Ingredientes
- paleta de cerdo2 kg
- paprika ahumada3 cucharada
- azucar morena2 cucharada
- comino1 cucharada
- ajo en polvo1 cucharada
- salsa bbq para servir
El pulled pork es la barbacoa americana del sureste: paleta de cerdo ahumada durante horas hasta que la carne se deshace y se puede desmenuzar a mano.
Preparación
- 1
Preparar el dry rub
Mezclar todas las especias secas. Masajear el cerdo completamente.
- 2
Cocinar lentamente
Hornear o ahumar a 110-120C durante 8-10 horas hasta que la temperatura interna llegue a 90C.
- 3
Desmenuzar
Retirar y dejar reposar 30 minutos. Desmenuzar con dos tenedores. Servir en bollos con salsa bbq.
También te puede gustar
Curry Thai Rojo con Pollo
El curry rojo tailandes: pasta de chile rojo, leche de coco cremosa, pollo y verduras. Aromatico y delicioso.
⏱ 120 minPuchero Paraguayo
Cocido criollo paraguayo con carne de res, cerdo, pollo y verduras variadas. Es el plato del domingo que une a la familia, nutritivo, completo y muy sabroso.
Pierogi Russe
Los pelmeni rusos son pequenas empanadillas de masa con relleno de carne, la version rusa de los pierogi. Se hierven y sirven con crema agria y mantequilla.