Tarta de Manzana Americana
Ingredientes
- manzanas Granny Smith1 kg
- harina de trigo500 g
- mantequilla fria300 g
- azucar150 g
- canela1 cucharadita
- nuez moscada1 cucharadita
El apple pie americano: tarta doble de mantequilla con relleno de manzana especiada con canela y nuez moscada. La tarta mas iconica de la cultura americana.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar harina fria con mantequilla en dados frios hasta obtener migas. Agregar agua helada. Dividir en dos y refrigerar 1 hora.
- 2
Preparar el relleno
Pelar y cortar las manzanas. Mezclar con azucar, canela y nuez moscada.
- 3
Armar y hornear
Forrar el molde con una masa, rellenar con las manzanas, cubrir con la segunda masa. Hornear a 200C por 50 minutos.
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