Baklava Turco
Ingredientes
- masa filo20 hoja
- nueces o pistachos picados300 g
- mantequilla clarificada200 g
- miel200 g
- azucar100 g
- agua de rosas (opcional)
El baklava es el postre mas famoso del Medio Oriente y Turquia: capas de masa filo crujiente con nueces picadas bañadas en un sirop de miel y agua de rosas.
Preparación
- 1
Armar las capas
Pincelar cada hoja de filo con mantequilla clarificada. Ir alternando: 2 hojas, una capa de frutos secos.
- 2
Cortar y hornear
Cortar en rombos antes de hornear. Hornear a 175C por 35-40 minutos.
- 3
Banas con sirop
Preparar sirop con miel, azucar y agua. Verter sobre el baklava caliente. Dejar absorber.
También te puede gustar
⏱ 90 minDulce de Naranja Agria
Mermelada artesanal de naranja agria paraguaya (naranjo guazú), perfumada y ligeramente amarga. Se consume con chipá, queso o untada en pan, especialmente en invierno.
Zuppa Inglese
Postre de capas de bizcocho empapado en alchermes y crema pastelera, similar al trifle inglés. A pesar del nombre es 100% italiano, originario de la Emilia Romaña, con colores vibrantes.
⏱ 90 minCheesecake de Nueva York
El cheesecake de Nueva York: denso y cremoso con base de galleta, queso crema, nata agria y vainilla. La receta clasica que no necesita mejoras.