Ceviche Veracruzano
Ingredientes
- camaron pelado y desvenado400 g
- filete de pescado blanco300 g
- jugo de limon200 ml
- jitomates2 unidad
- cebolla morada0.5 unidad
- chiles jalapeños2 unidad
Ceviche mexicano con camaron y pescado marinados en jugo de limon con jitomate, cebolla, chile, cilantro y aguacate.
Preparación
- 1
Marinar los mariscos
Cortar el pescado en cubos. Mezclar con el camaron y cubrir con jugo de limon. Refrigerar 20-30 minutos.
- 2
Preparar la mezcla
Picar jitomate, cebolla, jalapeño y cilantro. Agregar aceitunas y alcaparras.
- 3
Unir
Mezclar el marisco marinado escurrido con los vegetales. Ajustar sal. Servir con tostadas y aguacate.
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