Champurrado
El champurrado es el chocolate caliente espeso mexicano: preparado con masa de maiz, chocolate y piloncillo. La bebida de las noches frias.
Preparación
- 1
Disolver la masa
Disolver la maicena en 200ml de leche fria batiendo para evitar grumos.
- 2
Calentar
Hervir el resto de la leche con la canela. Agregar el chocolate y el piloncillo. Revolver hasta disolver.
- 3
Espesar
Agregar la mezcla de maicena en hilo revolviendo constantemente. Cocinar hasta espesar.
También te puede gustar
Tereré
La bebida nacional del Paraguay: infusión de yerba mate preparada con agua helada y hierbas medicinales frescas (yuyos). Es refrescante y medicinal, consumida a diario en todo el país.
Cocido Quemado
Bebida caliente tradicional paraguaya preparada quemando azúcar o yerba mate, luego añadiendo agua y leche. Es el desayuno típico del invierno paraguayo, muy aromático y reconfortante.
Tereré de Hierbas Medicinales
Tereré con combinación de hierbas medicinales paraguayas preparado con cedrón, menta, albahaca y burrito, ideal para el calor. Es la bebida social por excelencia del Paraguay.