Tereré
Ingredientes
- yerba mate200 g
- agua helada1 l
- kapi'i katî (pasto limón) (opcional)1 manojo
- menta fresca (opcional)1 manojo
- hielo1 l
La bebida nacional del Paraguay: infusión de yerba mate preparada con agua helada y hierbas medicinales frescas (yuyos). Es refrescante y medicinal, consumida a diario en todo el país.
Preparación
- 1
Preparar el guampa
Llenar el guampa (recipiente) con yerba mate hasta 3/4 de su capacidad. Colocar la bombilla en posición inclinada.
- 2
Preparar el agua
Preparar el agua helada con hierbas (yuyos) machacados. Mezclar bien para que liberen su aroma.
- 3
Cebar el tereré
Verter el agua helada sobre la yerba lentamente. Pasar el guampa entre todos los presentes, recargando con agua fría cada vez.
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