Dahl de Lentejas Indio
El dahl: lentejas cocidas con especias y tomate. El plato vegetariano mas importante de la India. Nutritivo y absolutamente delicioso.
Preparación
- 1
Cocer las lentejas
Cocer las lentejas en agua con curcuma y sal hasta que se deshagan.
- 2
Preparar el tadka
Sofreir cebolla, ajo, jengibre y tomate en aceite. Agregar las especias.
- 3
Unir
Agregar el tadka a las lentejas. Cocinar 5 minutos. Servir con arroz basmati.
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