Dorayaki Japones
Ingredientes
- harina de trigo200 g
- huevos2 unidad
- miel2 cucharada
- pasta de judias azuki150 g
- azucar80 g
- bicarbonato1 cucharadita
El Dorayaki: el postre favorito del personaje Doraemon y de muchos japoneses. Dos tortitas dulces de miel con relleno de pasta de azuki.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar los huevos con el azucar y la miel. Agregar la harina y el bicarbonato.
- 2
Cocinar las tortitas
Calentar una sarten antiadherente engrasada. Verter una cucharada de masa y cocinar hasta que aparezcan burbujas. Dar vuelta.
- 3
Rellenar
Colocar pasta de azuki en el centro de una tortita y cerrar con otra presionando.
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