Sopas y caldos

Miso Soup con Tofu

⏱ 10 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil
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Ingredientes

4 porc.
  • pasta de miso4 cucharada
  • caldo dashi1 l
  • tofu blando en cubos200 g
  • alga wakame seca20 g
  • cebolla de verdeo para decorar
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La sopa de miso: dashi con pasta de miso, tofu y wakame. El desayuno japones por excelencia, simple y reconfortante.

Preparación

  1. 1

    Preparar el dashi

    Calentar el caldo sin hervir.

  2. 2

    Agregar el tofu y wakame

    Incorporar el tofu y el wakame hidratado al caldo caliente.

  3. 3

    Disolver el miso

    Retirar del fuego. Disolver la pasta de miso en el caldo. No volver a hervir.

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