Panqueques con Dulce de Leche
Ingredientes
- harina de trigo200 g
- huevos3 unidad
- leche500 ml
- manteca derretida20 g
- dulce de leche300 g
Los crepes argentinos enrollados con dulce de leche son el postre más simple y querido del país. Finos, dorados y rellenos generosamente de dulce de leche, a veces flameados con licor.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar harina, huevos, leche y manteca hasta obtener una mezcla lisa. Reposar 15 minutos.
- 2
Cocinar los panqueques
Calentar sartén antiadherente con manteca. Verter cucharón de mezcla, girar para distribuir fino. Cocinar 1-2 minutos por lado.
- 3
Rellenar y servir
Rellenar cada panqueque con dulce de leche, enrollar o doblar en cuartos. Servir con crema chantilly.
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