Pao de Queijo Brasileno
El pao de queijo: pan de queso sin gluten de Brasil hecho con almidon de yuca y queso parmesano. Textura unica, esponjoso y adictivo.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Calentar la leche con el aceite y la sal hasta hervir. Verter sobre el almidon y mezclar.
- 2
Agregar el queso y el huevo
Agregar el huevo y el queso parmesano. Amasar hasta obtener masa suave.
- 3
Hornear
Formar bolitas de 3cm. Hornear a 200C por 15-20 minutos hasta que inflen y doren.
También te puede gustar
Chipa de Almidón Clásica
Versión clásica del chipá con almidón de mandioca extra fino, queso de mano y anís. Es el chipá de las panaderías tradicionales del Paraguay, perfumado y con textura perfecta.
Cuñapé
Panecillo boliviano-paraguayo de almidón de yuca y queso, similar al chipá pero con una textura más elástica y húmeda. Muy popular en el Chaco y en las fronteras con Bolivia.
Chipá de Trigo
Chipá elaborado con harina de trigo en lugar de almidón, con una textura más blanda y esponjosa. Es popular en Asunción como variante del chipá tradicional, ideal para el desayuno.