Soba Zaru Japones
El Zaru Soba es la manera mas popular de comer fideos de alforfon en Japon: servidos frios sobre esterilla de bambu con salsa tsuyu fria para mojar.
Preparación
- 1
Cocer los fideos
Cocer los fideos soba en agua hirviendo 4-5 minutos. Enjuagar con agua muy fria.
- 2
Preparar la salsa tsuyu
Mezclar el dashi con soja y mirin. Enfriar.
- 3
Servir
Colocar los fideos sobre esterilla de bambu. Servir la salsa en tazoncito para mojar. Decorar con nori y cebolla verde.
También te puede gustar
Tortilla Española
La tortilla española autentica: papa y cebolla confitadas en aceite de oliva y ligadas con huevo. El pincho y tapa mas popular de España.
Tacos al Pastor
El taco mas famoso de Mexico: carne de cerdo marinada en adobo de chiles y especias, cocinada en trompo vertical o plancha. Servido en tortilla con pina, cilantro y cebolla.
Cannelloni al Forno
Tubos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos con salsa de tomate y béchamel, gratinados al horno. Un clásico de la cocina italiana de los domingos en familia.