Tamales Dulces
Ingredientes
- masa para tamales500 g
- manteca150 g
- azucar120 g
- esencia de vainilla1 cucharadita
- colorante rojo o rosa (opcional)
- pasas y coco rallado al gusto (opcional)
Los tamales dulces de canela con pasas y coco son la version postre. De color rosa, son los preferidos de los ninos en las posadas navidenas.
Preparación
- 1
Preparar la masa dulce
Batir la manteca con el azucar. Agregar la masa, vainilla, colorante.
- 2
Rellenar
Extender masa en hoja de maiz, colocar pasas y coco rallado.
- 3
Cocer
Envolver, doblar la hoja y cocer en vaporera 1 hora.
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