Sopas y caldos

Tom Yum Kung

⏱ 25 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil
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Ingredientes

4 porc.
  • camarones grandes pelados400 g
  • caldo de pollo1 l
  • lemongrass2 tallo
  • lima kaffir3 hoja
  • champiñones100 g
  • pasta de chile rojo2 cucharada
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El Tom Yum: sopa tailandesa agripicante con lemongrass, galangal, champiñones y camarones. Intensamente aromatica.

Preparación

  1. 1

    Preparar el caldo aromatico

    Hervir el caldo con lemongrass, galangal, hojas de lima y chiles. Cocinar 10 minutos.

  2. 2

    Agregar ingredientes

    Incorporar los champiñones y la pasta de chile. Cocinar 3 minutos.

  3. 3

    Terminar

    Agregar los camarones. Cocinar 2 minutos. Sazonar con salsa de pescado, limon y azucar.

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