Platos principales

Adobo Filipino

⏱ 60 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil
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Ingredientes

4 porc.
  • cerdo o pollo en trozos600 g
  • vinagre blanco100 ml
  • salsa de soja100 ml
  • ajo6 diente
  • hojas de laurel2 unidad
  • pimienta en grano1 cucharadita
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El Adobo: plato nacional de Filipinas con cerdo o pollo estofado en vinagre, salsa de soja y ajo. Agridulce y adictivo.

Preparación

  1. 1

    Marinar

    Mezclar la carne con el vinagre, soja, ajo y laurel. Marinar 30 minutos.

  2. 2

    Cocer

    Llevar a ebullicion y cocinar a fuego bajo 30 minutos.

  3. 3

    Freir

    Retirar la carne y freir hasta dorar. Reducir el liquido y banas la carne.

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