Bibimbap Coreano
Ingredientes
- arroz coreano cocido300 g
- carne de res en tiras200 g
- calabacin1 unidad
- zanahoria1 unidad
- espinacas100 g
- pasta gochujang2 cucharada
El bibimbap: arroz mezclado con vegetales salteados, carne, huevo frito y la picante salsa gochujang. Explosion de colores y sabores de Corea.
Preparación
- 1
Preparar los vegetales
Saltear por separado la zanahoria, calabacin y espinacas con ajo y aceite de sesamo.
- 2
Cocinar la carne
Marinar la res en soja, ajo, sesamo y azucar. Saltear rapidamente.
- 3
Montar
Colocar arroz en tazon, disponer vegetales y carne alrededor. Poner huevo frito en el centro. Servir con gochujang.
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