Carnitas de Cerdo
Ingredientes
- carne de cerdo pierna y costilla2 kg
- manteca de cerdo400 g
- naranjas2 unidad
- refresco de cola1 lata
- ajo6 diente
Las carnitas michoacanas: carne de cerdo cocinada en su propia grasa hasta quedar confitada y crujiente. El mejor taco de Mexico.
Preparación
- 1
Preparar la carne
Cortar el cerdo en trozos grandes. Salar bien.
- 2
Cocinar en manteca
Derretir la manteca. Agregar el cerdo, el jugo de naranja, el refresco y el ajo. Cocinar a fuego bajo 2 horas.
- 3
Dorar
Subir el fuego para dorar y crujir la carne. Servir con tortillas y guacamole.
También te puede gustar
Revuelto Gramajo
Clásico porteño de papas juliana fritas con jamón, huevo revuelto y arvejas. Fue creado en los inicios del siglo XX en el Hotel Plaza de Buenos Aires y lleva el nombre de su creador.
Paella Valenciana
La paella valenciana autentica: arroz con azafran, pollo, conejo, judias verdes y garrofon. El plato mas reconocido de Espana, cocinado en paellera sobre fuego de lena.
Risotto alla Milanese
El risotto alla milanese con azafran: el plato simbolo de Milan. Arroz Carnaroli cremoso con la mayor mantecatura y el azafran mas aromatico del mundo.