Chilaquiles Rojos
Ingredientes
- totopos de tortilla4 taza
- chiles guajillo secos4 unidad
- tomates2 unidad
- ajo2 diente
- pechuga cocida y deshebrada200 g
- crema agria150 ml
Los chilaquiles son totopos banados en salsa roja, el desayuno favorito de los mexicanos con salsa guajillo y pollo deshebrado.
Preparación
- 1
Preparar la salsa
Remojar los chiles guajillo. Hervir con tomate y ajo. Licuar y freir en aceite. Ajustar sal.
- 2
Banas los totopos
Agregar los totopos a la salsa caliente y mezclar rapidamente.
- 3
Servir
Servir con pollo deshebrado, crema, queso rallado, cebolla y cilantro.
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