Ensalada Rusa Paraguaya
Ensalada fría de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa, presente en todas las mesas paraguayas en fiestas y reuniones. La versión local lleva pollo deshilachado para hacerla más sustanciosa.
Preparación
- 1
Cocinar las verduras
Hervir las papas y zanahorias con sal hasta estar tiernas pero firmes. Enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
- 2
Mezclar
Unir las papas, zanahorias, arvejas y el pollo deshilachado en un bol. Agregar mayonesa y mostaza. Mezclar suavemente.
- 3
Enfriar y servir
Refrigerar al menos 1 hora. Servir fría decorada con huevo duro y perejil.
También te puede gustar
Salade Nicoise Francesa
La salade Nicoise es la ensalada mas elegante de Provenza: atun o anchoas con judias verdes, huevo, aceitunas de Niza, tomates y vinagreta de mostaza.
Gado Gado Indonesio
El Gado Gado indonesio es la ensalada de verduras mas famosa del sudeste asiatico: verduras y huevo duro con una salsa cremosa de mani especiada. El plato mas popular de Indonesia.
Ensalada Paraguaya
Ensalada fresca de tomate, cebolla y pepino con aderezo de limón y aceite. Simple, refrescante y el acompañamiento clásico de los asados y comidas paraguayas.