Massaman Curry Tailandes
Ingredientes
- carne de res o cordero500 g
- leche de coco400 ml
- pasta massaman curry2 cucharada
- papas300 g
- cacahuates tostados50 g
- cardamomo2 unidad
El Massaman: curry tailandes con influencia persa con leche de coco, canela, cardamomo, papas y cacahuates. El mas suave de Tailandia.
Preparación
- 1
Freir la pasta
Calentar la leche de coco en wok, agregar la pasta massaman y freir.
- 2
Agregar la carne
Incorporar la carne y sellar. Agregar el resto de la leche de coco.
- 3
Terminar
Agregar las papas y los cacahuates. Cocinar 30 minutos. Sazonar con tamarindo y azucar.
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