Moussaka Griega
Ingredientes
- berenjenas1 kg
- carne de cordero molida500 g
- salsa bechamel400 ml
- tomates2 unidad
- canela1 cucharadita
- cebollas2 unidad
La moussaka griega: capas de berenjena, carne de cordero especiada y bechamel gratinada. El plato mas emblematico de la cocina griega.
Preparación
- 1
Preparar las berenjenas
Cortar en rodajas, salar y dejar escurrir 30 minutos. Freir o asar en el horno.
- 2
Preparar el relleno
Sofreir la cebolla, agregar la carne, el tomate, canela y especias. Cocinar 20 minutos.
- 3
Armar y hornear
Capas de berenjena, carne y berenjena. Cubrir con bechamel espesa. Hornear a 180C por 45 minutos.
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