Pollo al Disco
Ingredientes
- pollo troceado1 kg
- cebollas2 unidad
- pimiento rojo1 unidad
- papas3 unidad
- vino tinto200 ml
- ajo3 diente
Pollo cocinado en el disco de arado, el utensilio icónico de la cocina rural argentina. Se hace directamente al fuego con verduras y vino, concentrando todos los sabores en una olla de hierro.
Preparación
- 1
Sellar el pollo
Calentar el disco de arado u olla de hierro. Dorar los trozos de pollo con sal y pimienta.
- 2
Agregar verduras
Incorporar cebolla, ajo, pimiento y papas en cubos. Mezclar con el pollo.
- 3
Cocinar con vino
Verter el vino tinto, tapar (con tapa o papel aluminio) y cocinar 30-35 minutos a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
También te puede gustar
Curry Thai Rojo con Pollo
El curry rojo tailandes: pasta de chile rojo, leche de coco cremosa, pollo y verduras. Aromatico y delicioso.
⏱ 120 minPuchero Paraguayo
Cocido criollo paraguayo con carne de res, cerdo, pollo y verduras variadas. Es el plato del domingo que une a la familia, nutritivo, completo y muy sabroso.
Pierogi Russe
Los pelmeni rusos son pequenas empanadillas de masa con relleno de carne, la version rusa de los pierogi. Se hierven y sirven con crema agria y mantequilla.