Quiche Lorraine Francesa
La quiche Lorraine: tarta salada francesa de masa brisa rellena de huevos, nata y tocino ahumado. Uno de los platos mas reconocibles de la cocina de Alsacia.
Preparación
- 1
Hornear la masa a ciegas
Forrar el molde con la masa. Cubrir con papel y legumbres. Hornear 15 minutos a 180C.
- 2
Preparar el relleno
Freir el tocino. Batir los huevos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
Hornear
Repartir el tocino y el queso en la base. Verter la mezcla de huevos. Hornear 30 minutos.
También te puede gustar
Tortilla Española
La tortilla española autentica: papa y cebolla confitadas en aceite de oliva y ligadas con huevo. El pincho y tapa mas popular de España.
Cannelloni al Forno
Tubos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos con salsa de tomate y béchamel, gratinados al horno. Un clásico de la cocina italiana de los domingos en familia.
Puchero Paraguayo
Cocido criollo paraguayo con carne de res, cerdo, pollo y verduras variadas. Es el plato del domingo que une a la familia, nutritivo, completo y muy sabroso.