Reviro
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- grasa de cerdo o manteca80 g
- sal1 cucharadita
- agua caliente (opcional)100 ml
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
Preparación
- 1
Calentar la grasa
Derretir la grasa o manteca en una sartén amplia a fuego medio hasta que esté bien caliente.
- 2
Agregar la harina
Incorporar la harina en lluvia revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme. Cocinar 8-10 minutos hasta que tome color dorado.
- 3
Servir
Agregar sal, mezclar bien y servir de inmediato acompañado de mate cocido o leche caliente.
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