Rosca de Reyes
Ingredientes
- harina de trigo500 g
- azucar100 g
- manteca150 g
- huevos5 unidad
- levadura20 g
- frutas abrillantadas150 g
La rosca de Reyes del 6 de enero: masa dulce esponjosa decorada con frutas abrillantadas y un munequito escondido. Tradicion navidena infaltable.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Mezclar levadura con leche tibia. Unir con harina, azucar, huevos y manteca. Amasar 15 minutos. Fermentar 2 horas.
- 2
Dar forma
Formar un cilindro y unir los extremos para hacer el aro. Fermentar 45 minutos.
- 3
Hornear y decorar
Hornear a 190C por 25 minutos. Decorar con pasta de azucar y frutas abrillantadas.
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