Shakshuka Israelí
El shakshuka es el desayuno israelí mas popular: huevos escalfados en una salsa vibrante de tomate, pimiento y especias. Originario del norte de Africa.
Preparación
- 1
Preparar la salsa
Sofreir cebolla, ajo y pimiento en aceite. Agregar los tomates aplastados con comino, paprika y sal.
- 2
Cocinar la salsa
Cocinar 15 minutos hasta espesar. Hacer huecos para los huevos.
- 3
Escalfar los huevos
Romper los huevos en los huecos. Tapar y cocinar 5-8 minutos hasta que las claras esten cuajadas.
También te puede gustar
Huevos Benedictinos
Los Eggs Benedict: muffin ingles tostado con jamon canadiense, huevo pochado y la divina salsa holandesa de mantequilla y yemas. El brunch mas elegante.
Reviro
Preparación rápida y económica de harina de trigo tostada con grasa de cerdo y sal. El reviro es el desayuno tradicional paraguayo del campo, muy nutritivo y fácil de preparar.
Medialunas de Manteca
Las medialunas argentinas son más dulces y hojaldradas que los croissants franceses. El secreto está en bañarlas con almíbar caliente al salir del horno para que queden brillantes y pegajosas.