Sopa de Fideos Seca
Ingredientes
- fideos delgados200 g
- jitomates3 unidad
- cebolla0.3 unidad
- ajo2 diente
- caldo de pollo400 ml
- aceite para sofreir
La sopa seca de fideo: fideos fritos y cocidos en salsa de jitomate hasta quedar secos. El platillo de entre semana mas popular de Mexico.
Preparación
- 1
Freir los fideos
Sofreir los fideos en aceite revolviendo hasta que tomen color dorado.
- 2
Agregar el jitomate
Licuar jitomates con cebolla y ajo. Agregar a los fideos y cocinar hasta que el liquido se absorba.
- 3
Terminar
Agregar el caldo caliente, sal. Tapar y cocinar a fuego bajo 12 minutos.
También te puede gustar
Revuelto Gramajo
Clásico porteño de papas juliana fritas con jamón, huevo revuelto y arvejas. Fue creado en los inicios del siglo XX en el Hotel Plaza de Buenos Aires y lleva el nombre de su creador.
Paella Valenciana
La paella valenciana autentica: arroz con azafran, pollo, conejo, judias verdes y garrofon. El plato mas reconocido de Espana, cocinado en paellera sobre fuego de lena.
Risotto alla Milanese
El risotto alla milanese con azafran: el plato simbolo de Milan. Arroz Carnaroli cremoso con la mayor mantecatura y el azafran mas aromatico del mundo.