Torta Frita Paraguaya
Masa de harina de trigo frita en grasa o aceite, servida con azúcar o dulce. Es la merienda de días lluviosos por excelencia en Argentina y Paraguay, crujiente y deliciosa.
Preparación
- 1
Preparar la masa
Disolver la levadura en agua tibia. Mezclar con la harina y sal hasta obtener una masa suave. Dejar reposar 15 minutos.
- 2
Estirar y cortar
Estirar la masa a 1 cm de grosor y cortar en discos o cuadrados. Hacer un hueco en el centro de cada uno.
- 3
Freír
Freír en grasa o aceite bien caliente hasta dorar de ambos lados. Escurrir y servir con azúcar, miel o dulce.
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